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L'arte medioevale, più precisamente l'arte romanica, è la protagonista di queste valli. Ad
essa è riconducibile un patrimonio costituito da edifici sacri, decorazioni scultoree e clicli
pittorici di grande rilievo. L'itinerario artistico delle tre valli include i grando centri monastici
di Borgo San Dalmazzo (Valle Stura), Villar San Costanzo (Val Maira), i santuari legati alla religiosità popolare come Sant'Anna di Vinadio (Valle Stura) e San Magno (Val Grana), nonchè l'insieme di
edifici e chiese di matrice romanico-gotica presenti un po ovunque nelle vallate. Le chiese di San Salvatore
a Macra, di Santa Maria a Elva, di San Peyre a Stroppo, conservano pregiati affreschi ispirati ai modelli
della scuola provenzale, evidenziando l'influenza di artisti importanti sull'arte di questi luoghi.
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